Algues et insectes se font une place dans nos assiettes7sur7Face à l'explosion démographique, l'ONU rappelle que, d'ici 2050, nous devrons quasi doubler la production alimentaire. Un défi qui devra peut-être bien passer par les algues et les insectes. Alors qu'un milliard de personnes souffrent déjà de la faim, ...
/ Mon, 13 Feb 2012...