Algues de Bretagne. 25 ans et une nouvelle dimension
Extension sur 400 m2, ouverture d'un bureau à Shanghaï, projet de nouvelle cuisine ... L'entreprise Algues de Bretagne, à Rosporden (29), se développe en s'appuyant sur l'innovation et l'international. Nous avons du mal à trouver des algues de culture en Bretagne, comme la nori : nous devons importer et sommes limités dans notre développement, faute d'approvisionnement suffisant », souligne Christine Le Tennier." - source : Le Télégramme 14 jan 2012
extrait de l'article :
"Importer des algues"
"Algues de Bretagne réalise 20 % de son chiffre d'affaires à l'export. États-Unis, Afrique du sud et Asie offrent des débouchés. L'entreprise a ouvert, le mois dernier, un bureau de représentation à Shanghaï. Il s'agit à la fois de vendre les molécules et d:acheter... des algues !"
"Nous avons du mal à trouver des algues de culture en Bretagne, comme la nori : nous devons importer et sommes limités dans notre développement, faute d'approvisionnement suffisant », souligne Christine Le Tennier."
"Qui se dit persuadée qu'il est possible de valoriser les algues vertes ou laitues de mer, y compris dans l'alimentaire. - La stratégie actuelle n'est pas bonne: la Bretagne doit penser à une vraie filière algues».