Les chiffres de la production
Répartition des volumes produits dans le monde
- A l'échelle du Globe
: Depuis les années 1950, la culture de macro-algues est en constante augmentation. La production a atteint plus de 14,7 millions de tonnes en 2009. Les principaux pays producteurs - en volume - sont la Chine, l'Indonésie, les Philippines, la Corée et le Japon.
évolution de la production mondiale depuis les années 50
Répartition de la production mondiale en 2009
- A l'échelle de l'Europe : La production européenne représente moins de 0,01% de la production mondiale. Elle se concentre en Russie et en France.
- A l'échelle de la France
: La culture de macro-algues est une activité anecdotique. Moins de 500 tonnes sont produites chaque année par culture. On compte 6 algoculteurs sur le territoire, dont 5 se trouvent en Bretagne. En France, la majorité des algues produites sont issues de la récolte dans les peuplements naturels (cueillette manuelle sur l'estran ou bateau scoubidou).
Part de la culture dans la production française